ヒトミワイナリー AITO Rouge アイトウ ルージュ 2019 720ml

内容量: 720ml
アルコール度数: 10度
ぶどう原産地: 滋賀県
ぶどう品種: マスカットベリーA
収穫年: 2019年
香味:ライトボディ辛口赤
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】....東近江市の愛東地区で栽培されている野村匡宏さんのマスカットベリーAを使用しました。野村さんは主にイチゴを栽培されている農家さんなのですが、2017年まで渡瀬軍治さんが栽培していた圃場を引き継ぎ、2018年からぶどうの栽培もされている農家さんです。 畑で選果していただいた綺麗なマスカットベリーAを房ごとタンクに投げ入れてマセラシオンカルボニック法(MC法)で醗酵させていきました。2週間の密閉期間を経て搾汁し、1度オリ引きした後、ボトリングしています。MC法によるバラやバナナのような華やかな香りと、ベリーAのイチゴとスイカの香り、柔らかいタンニン感を楽しんでいただけると幸いです。2019年の新酒をお楽しみください。