純青 短稈渡舟 生もと純米 木桶仕込み 無濾過 一火 1800ml 30BY

純青 短稈渡舟 生もと純米 木桶仕込み 無濾過 一火 1800ml 30BY

販売価格: 3,520円(税込)

本数: 1本

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商品詳細

・アルコール度数:16度
・原材料:米(国産)・米麹(国産米)
・原料米:短稈渡舟
・精米歩合:60%
・日本酒度:+3.0
・酸度:2.2

全量純米酒造りの富久錦さんの限定流通「純青」。
全量を富久錦流の生(き)もと造りにて酒母をたて、味わいの中心に美しい酸を据え、無濾過上澄み取りを基本とし臨場感ある味わいを演出しております。和洋問わず食事を引き立てるバランスの良さを是非お試しください。今回は大正時代初期の木桶をリメイクし、市内で栽培している「短稈渡舟(渡舟2号)」を使用した柔らかいニュアンスの逸品に仕上がっております。