酔鯨 純米酒 れのわ 720ml or 1800ml 2023年

・原材料: 米・米麹
・原料米: 山田錦
・精米歩合 :70％
・日本酒度: ＋8.0
・度数: 13度

ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい純米酒。
原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用し、酵母には高知酵母（ＡＣ９５）と熊本酵母（ＫＡ－４）の２種類を用いました。発酵工程をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度」そして最も「低いアルコール度数」を達成することで、ソフトな味わいを実現。
これまでの酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴です。
「やさしい口あたり」と「滑らかな喉越し」をお楽しみください。
ソフトな味わいは素材を活かした様々な料理と合わせやすく、シンプルな味付けの前菜とも好相性を示します。