ヒトミワイナリー Delaware Girl デラウェア・ガール 2018 720ml

ヒトミワイナリー Delaware Girl デラウェア・ガール 2018 720ml

販売価格: 2,160円(税込)

本数: 1本

完売

商品詳細

内容量: 720ml
アルコール度数: 11度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:山形県産
ぶどう品種:デラウェア
収穫年: 2018年
香味:ミディアムボディ辛口白
添加物: 酸化防止剤(亜硫酸塩)

【醸造人からの特徴コメント】....山形県高畠町のある農家さんの栽培したデラウェアに限定して仕込みました。酸と糖のバランスがとれた適期に収穫していただいたデラウェアを、75%は除梗破砕して白仕込み、25%は全房で約2週間の醸し醗酵を行いました。醗酵終了後はステンレスタンク熟成を行い、瓶詰め前にブレンドし、極微量の酸化防止剤を添加しています。 桃のような華やかでいて控えめな香り、口に含むとじんわり旨みと酸を感じるかと思います。現時点では、瓶上部よりもにごり成分を含んだ瓶底の方が、味わいを感じやすい状態です。口に残るようなオリも少ないですので、瓶をやさしく反転させてにごり成分をまわして頂くのも良いかと思います。
やして飲むことをお勧めします。