ヒトミワイナリー Dela Orange デラオレンジ 2019 750ml

ヒトミワイナリー Dela Orange デラオレンジ 2019 750ml

販売価格: 2,200円(税込)

本数: 1本

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商品詳細

内容量: 750ml
アルコール度数: 11度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:山形県
ぶどう品種: デラウェア
収穫年: 2019年
香味: ミディアムボディ辛口オレンジ
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】....よく熟した紫色のデラウエアを使用しました。房ごとポリタンクに投げ入れ、2割は足で踏み、残り8割は破砕せずに入れた後、密閉状態で自然醗酵させるMC(マセラシオンカルボニック)法で仕込みました。2週間半の密閉状態を解放させ数日醸し、搾汁後ホーロータンクへ移動させ、醗酵を終わらせています。よく熟したデラウエアの芳香がポンカンのような甘苦い柑橘や杏の香りを思わせます。2019年の酸味、糖度ともに充実したデラウエアの果汁、種、皮、果梗全てを感じていただけるようなワインとしてお楽しみいただければ幸いです。