積善 純米吟醸 山田錦 × ピンクのバラの花酵母 生原酒 720ml or 1800l 29BY

積善 純米吟醸 山田錦 × ピンクのバラの花酵母 生原酒 720ml or 1800l 29BY

販売価格: 1,485円~2,970円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

本数: 1本

容量:
数量:

商品詳細

・原材米:山田錦
・原材料:米(国産)・米麹(国産米)
・精米歩合:50%
・アルコール度:17.0
・日本酒度:-4.0
・酸度:1.9
・アミノ酸度:0.9
・酵母:ピンクのバラの花酵母

H29年度に分離された新しい花酵母です。
山田錦の柔らかさと華やかな香りに原酒ならではのボリュームがあります。
今シーズンは西飯田酒造店さんのみが使用する酵母です。
まだまだ未知数な酵母の為、どの様に仕上がっているかは是非皆さんでお楽しみください。