純青 辨慶 生もと 特別純米 ひやおろし 720ml or 1800ml 令和7BY

・アルコール度数： 15.0度
・原材料： 米(国産)・米麹(国産米)
・原料米： 辨慶
・精米歩合： 60％
・日本酒度： +3.0
・酸度： 1.7

「辨慶」は、兵庫県で大正時代から昭和初期にかけて盛んに栽培されていた酒米ですが、 低収量や栽培の難しさから他の酒米と同様に山田錦の誕生とともに主要品種の座を失いました。山田錦とは異なる質のなめらかな旨みとはちみつを思わせる香りが心地よく、ボリュームがありながら余韻がキレイに消えていくメリハリの利いた味わいとなっています。