舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 蔵付酵母 一號 720ml or 1800ml 令和7BY

・原材米： 福井県産ハナエチゼン
・原材料: 米（国産）・米麹（国産米）
・精米歩合：60%
・アルコール度： 15.0度
・日本酒度： -5.5
・酸度： 4.0

福井の地酒「舞美人」の山廃純米酒です。
木槽（きぶね）で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無ろ過生原酒です。
全く酵母を添加せず、蔵にすんでいる「蔵付酵母」で仕込まれております。
柑橘系を思わせる旨味のある酸がありますので冷やしても燗酒にしても美味しくいただけますが特にオススメはやはり燗酒としてお楽しみ頂ければより一層旨味が広がります。