諏訪泉 純米吟醸 きのこ ひやおろし 720ml or 1800ml 令和6BY

・原材米： 玉栄
・原材料： 米（国産）・米麹（国産米）
・精米歩合： 55％
・アルコール度： 15.0
・日本酒度： ＋8.0
・酸度： 1.6

1年以上の熟成ですが熟成香は無く、冷酒では酸が爽やかなシャープでキレの良い大辛口酒。
常温〜ぬる燗へと温度が上がると旨味が引き立つ事で酸味と辛みが和らぎ、まろやかで優しい味わいへと変化していきます。コシの強いしっかりとした味わいと、余韻を感じながら綺麗にキレる後口。
燗冷ましもオススメです。