永平寺白龍 純米原酒初のみ切り 720ml 令和6BY

・原材料：米（国産）・米麹（国産米）
・原材米：山田錦（福井県永平寺町産）
・精米歩合：70％
・アルコール度：17.0
・日本酒度：＋3.0
・酸度：1.8

BBQ、肉料理にも負けない真夏の原酒。
たっぷりと楽しめるマイルドな味わい！

初のみ切りとは？
酒蔵の重要な行事で、冬に絞り熟成貯蔵されたお酒をタンクから抜き出し、健やかに熟成しているか、色・香り・味をチェックすることです。
お酒を抜き出すときに、タンクの出口である「呑み口」を切ることから「呑み切り」というようになりました。