舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ蔵付酵母 にごり酒 720ml or 1800ml 令和5BY

舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ蔵付酵母 にごり酒 720ml or 1800ml 令和5BY

販売価格: 1,980~3,960(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

本数: 1本

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商品詳細

・原材米:福井県産五百万石
・原材料: 米(国産)・米麹(国産米)
・精米歩合:60%
・アルコール度:16.1
・日本酒度:-12.0
・酸度:8.0

福井の地酒 舞美人2024年醸造の山廃純米酒です。
木槽(きぶね)で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めした無ろ過生原酒です。
2024年の仕込みも、全く酵母を添加せず、蔵に住んでいる「蔵付酵母」で仕込まれております。
乳酸由来の高めの酸味と旨味のバランスを整えながら、柑橘系を想わせる良質な酸味と甘みとの調和のとれたsanQに。
旨味のある酸がありますので冷やしても燗酒にしても美味しくいただけます。こちらは限定のにごり酒です。