豊國 純米 無濾過 生原酒 720ml or 1800ml 令和4BY

豊國 純米 無濾過 生原酒 720ml or 1800ml 令和4BY

販売価格: 1,540円~2,860円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

本数: 1本

容量:
数量:

商品詳細

・アルコール度数: 16度
・原材料: 米(国産)・米麹(国産米)
・原料米: 夢の香
・精米歩合: 60%
・日本酒度: +2.0
・酸度 : 0.8

R4BY新酒の第一弾です。第一弾は会津坂下町の藤川農産に契約栽培して頂いた『夢の香』を使用した純米酒と純米吟醸の無濾過生原酒になります。また今回、初めて『ルーツ36』という種麹を使用しました。従来の種麹と比べて雑味の元となるアミノ酸の生成を抑えられるとされていて、実際に今回の2種類の新酒はいずれもアミノ酸が0.8と低い数字になりました。フレッシュで瑞々しく雑味の少ない味わいの新酒を是非宜しくお願い致します。