ヒトミワイナリー ゴクローサワー 2022 白 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 8度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地:山形県産
ぶどう品種: デラウェア
収穫年: 2022年
香味: 発泡性辛口白
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県置賜のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強い青デラ主体に、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、酸っぱさだけじゃない旨味も持ち合わせたスパークリングに仕上げました。 醗酵を終えて約１ヶ月間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。 心地良い泡感と、リンゴ様の爽やかな香り、酸っぱさと甘味・旨味が一体になった味わいで、疲れが吹き飛ぶこと間違いなしです。