花垣 平成28BY 豊満のいろけ 山廃本醸造 720ml or 1800ml

・原材米：--
・原材料: 米・米こうじ・醸造アルコール
・精米歩合：65％
・アルコール度：15.0
・日本酒度：--

【蔵元さんより】自然の乳酸発酵を利用して、酵母の純粋培養を行う方法で醸した「山廃仕込み」。自然の法則に従い守り続けてきた、この日本酒古来の伝統ある醸造法で醸した本醸造を、5年間蔵で熟成させました。豊かさに満ち溢れたボディ。ふっくら濃厚な味わい。熟成するにつれどんどん色が濃くなっていき、どんどん色気があふれ出ているように見えることから、このお酒は「豊満のいろけ」と名づけました。キレよく膨らみもあり、燗酒に最適なこのお酒を、蔵人たちは好んで毎日のように飲んでいるとか。希少なものなので、本数限定、売り切れ御免の商品となります。