ヒトミワイナリー DELAOle デラオレ 2021 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 10度
ぶどう原産地: 山形県
ぶどう品種: デラウェア
収穫年: 2021年
香味: ミディアムボディ辛口オレンジ
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】....山形県産の完熟デラウェアを約1週間マセラシオンカルボニックで醗酵させた後、数日間ピジャージュを行いながら醗酵させることで果皮由来の香りやタンニンを引き出しました。仕込みから18日後にプレスを行った後、ホーロータンクで約4ヶ月半の間オリと一緒に熟成させ酸化防止剤無添加で瓶詰めしています。 デラウェアの心地よいアロマと、甘味、旨味、酸味、渋味が一体となった「まさにデラウェア！」なこのワインで心踊らせて頂けると幸いです。