酔鯨 純米大吟醸 寅 Tora 720ml
酔鯨 純米大吟醸 寅 Tora 720ml
販売価格: 2,750円(税込)
本数: 1本
商品詳細
・アルコール度数:15度
・原材料：米・米麹
・原料米：備前雄町
・精米歩合：50％
・日本酒度：±0
・酸度：1.5
・アミノ酸度：0.9
酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、さらには酒の仕込自体も困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。その「雄町」を酔鯨が伝統とする「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。
・原材料：米・米麹
・原料米：備前雄町
・精米歩合：50％
・日本酒度：±0
・酸度：1.5
・アミノ酸度：0.9
酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、さらには酒の仕込自体も困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。その「雄町」を酔鯨が伝統とする「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。