勢正宗 Omatsuri carp 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml or 1800ml R3BY

勢正宗 Omatsuri carp 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 720ml or 1800ml R3BY

販売価格: 1,731円~3,157円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

クール便(冷蔵)代が必要になります。

本数: 1本

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商品詳細

原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)
原料米・・・山恵錦(9割)・ひめのもち(1割)
精米歩合・・59%
日本酒度・・・-13
酸度・・・1.7
アミノ酸度・・・1.0
酵母・・・長野C酵母+協会701
度数・・・・13.7度

丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」を新しい感覚で造り上げた商品。地域特産乳酸菌PP165を麹と酒母に活用し、新品種の「山恵錦」ともち米を使用して造られたオマツリの様にワクワクする味を追求したお酒です。
乳酸菌の乳酸発酵から醸し出される酸と山恵錦の旨みとキレの良い味わい。