ヒトミワイナリー 縁 ゆかり デラウエア 2019 750ml

ヒトミワイナリー 縁 ゆかり デラウエア 2019 750ml

販売価格: 2,200円(税込)

本数: 1本

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商品詳細

内容量: 750ml
アルコール度数: 11度
ぶどう原産地: 山形県産
ぶどう品種: デラウエア
収穫年: 2019年
香味:微発泡辛口白
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】....武田信宏さんのデラウエアを搾汁し低温で自然醗酵させ、瓶内で最終醗酵を終わらせています。彼は、弊社で販売しているRespect Growers cuvee Ohnoでおなじみの大野農園さんで研修し、大野さんから引き継いでデラウエアの畑を管理している農家さんです。ラベルイメージは、そんな彼の縁から繋がったデザイナーさんに作っていただくことなり、夜に蛍が飛び交う畑の風景をイメージして書いていただきました。 甘味と酸味がしっかり両立した形で収穫してもらったため、2019年産は前年のヴィンテージよりも熟度も高く濃いイエローの液体です。パイナップル、リンゴ、レモンのような香り。口に含むと、グレープフルーツのビターな苦味と活き活きとした酸味を感じます。後味には甘みもあり、デラウエアのチャーミングなキャラクターもしっかり楽しめます。また、ガス圧も強いヴィンテージですので、吹きこぼれを防ぐため、ボトルを縦にしてよく冷やしてから開栓頂きますようお願い致します。これから暑くなる時期にすっきりとしたデラウエアのペティアンタイプをお楽しみいただければと思います。