Cuvee Y Merlot キュベワイ メルロー 2017 750ml

内容量: 750ml
アルコール度数: 13度
保存方法: 光を避けて低温で
ぶどう原産地: 山梨県
ぶどう品種: メルロー
収穫年: 2017年
香味: ミディアムボディ辛口赤
添加物: 無添加

【醸造人からの特徴コメント】....弊社醸造担当の山田がつくるオリジナルのキュベです。山梨県のシティーファームさんが栽培するメルローを除梗破砕し、自然醗酵させました。Cuvee Yは果皮との接触期間を約6ヶ月間とり、長い抽出期間で生まれるメルローの香り、味わいを表現したいという思いで取り組んだ挑戦的なキュベです。ブラックベリーやプラム、スパイスや土の香りが感じられ、タンニンは柔らかで味わいには複雑な酸味を感じます。よく熟したメルローの美味しさをお楽しみ頂ければ幸いです。