八海山(新潟県)



大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。
2014年、最高品質基準による日本酒を製造する「浩和蔵」を新たに新設。
理論だけでは説明のつかない感覚的な酒つくりの真髄や製造技能を
若手に伝承。限りない品質の向上を担っていきます。
瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。

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